Винодельня Флам     Винодельня была основана братьями Голаном и Гиладом Флам в мошаве Гинтон восточнее Лода. Голан винодел и отвечает за всё связанное с процессом производства вина, выращиванием винограда и выбора винограда для производства вина, режимом хранения и разливом вина. Младший брат Гилад учился юриспруденции и является административной главой винодельни и семейной фирмы импортирующей вино.

     Братья не первое поколение семьи Флам, занявшееся виноделием. Отец Исраель Флам был виноделом на Кармель Мизрахи, и Голан решил продолжить его дорогу. Сначала он учился на сельскохозяйственном факультете в Реховоте. Оттуда оказалось недалеко до Италии. Одновременно он осваивал итальянский язык и основы виноделия в Университете Милана. Стажировку в производстве вина он проходил на известной винодельне "Карпинто". Своё образование в мире виноделия Голан продолжил в Австралии, климат которой очень похож на наш. Работал на сборе урожая, осваивал все премудрости ремесла на виноградниках, границы которых терялись за горизонтом.

     Молодой энергичный человек мог не только за короткое время стать настоящим специалистом, но и заразить свого младшего брата любовью к виноделию. Правда, это оказалось не слишком трудно. И в 1998 году первые несколько бочек были заполнены вином, произведённым в новой винодельне в мошаве Гинтон. Вино получило высокую оценку специалистов и посетителей винодельни. С тех пор вина "Флам" были разлиты в тысячи бутылок.

Братья Флам      Вина производятся из отборного винограда, выращенного в виноградниках Кармей Йосеф, Дишон и Керем Бен Цимра. Во время цветения виноград обрезается, чтобы уменьшить урожай с одного дунама, что повышает качество произведённого впоследствии вина.

   На винодельне производятся только три сорта вина:
 
  • Каберне Совиньон Резерв (Cabernet Sauvignon Rezerve) - производится из 85% винограда Каберне Совиньон + 15% Мерло. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течении 14 месяцев и затем в бутылках в холодном погребе ещё 8 месяцев
  • Merlot Rezerve - производится из 100% винограда Мерло. Выдерживается в бочках из французского дуба в течении 14 месяцев.
  • Flam Classico - производится из 50% винограда Каберне Совиньон и 50% винограда Мерло. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течении 8 месяцев и затем в бутылках в холодном погребе ещё 4 месяца.
За дополнительной информацией обращайтесь: Винодельня ФЛАМ, Мошав Гинтон, тел. 03-9567604
Copyright © 2002 Вина Израиля www.haluzim.co.il. All rights reserved.